1 dl grahamsmjöl
2 msk strösocker
1 tsk vaniljsocker
0,5 tsk salt
2 tsk bakpulver
2,5 dl mjölk
2 ägg
Ca 1-2 dl bär eller riven frukt
Blanda alla torra ingredienser. Veva ner mjölken snabbt till en jämn smet. Vispa i äggen och sedan frukt eller bär. Stek i mycket smör. Vänd när det blir små bubblor eller "hål".
Jag har alltid haft blåbär i innan. Idag rev jag två söta och slaskiga päron. Låt frusna bär eller sölig frukt rinna av lite först, annars blir det för löst. Blev mycket gott med några droppar lönnsirap.
Du kan ta 3 dl vetemjöl men jag gillar när det är lite grövre.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar