Nu har jag imponerat på mig själv. Lax med lite olivolja, flingsalt och en termometer. Får absolut inte gå för länge. Den ska vara mjuk och fin. Till detta var det premiär för sötpotatispommes. Så goda. Skär jämna bitar, rumla runt dem i en skål med olivolja och flingsalt. Lägg på rad utan att klibba ihop på ett ugnsgaller. Sätt en plåt under för att slippa dropp i ugnen. 175 grader och den sista kvarten åkte fisken in. Dippade i lite majonnäs. Kommer absolut göras igen. Lättlagat och väldigt gott. Men grymt mäktigt.
Många fina tomater på gång. Kommer nog kunna dela med mig. Eller sälja. :)
Och rosorna tycker lika lite om "sommaren" som jag gör...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar